Lisans eğitimini 2001 yılında Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde tamamlayan Özcan Büyüktanır, Hacettepe Üniversitesi Hukuk Fakültesi Medeni Hukuk Anabilim dalında doçent olarak görev yapmaktadır.
 

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Hukuku Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğünü de sürdürmektedir. Akademik çalışmalarının yanında, mesai saatleri dışında Büyüktanır Hukuk Bürosu’nda avukatlık faaliyetine de devam etmektedir. Aynı zamanda bilirkişilik de yapan Özcan Büyüktanır, Tüketici Hukuku ve Sağlık Hukuku alanlarında uzman arabuluculuk eğitimleri vermektedir. Ayrıca Bochum Ruhr Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde (Almanya) ve Oxford Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde (İngiltere) akademik çalışmalarda bulunmuştur. Çalışma alanları medeni hukuk, borçlar hukuku, tüketici hukuku, tıp ve ilaç hukuku (ilaç patenti dahil) ile fikri mülkiyet hukukudur. Bu konularda ulusal ve uluslararası çok sayıda kitabı ve makalesi bulunmaktadır.